На расстоянии раскрытой ладони

... не потому, что бросаю эту затею - наоборот, мне так понравилось, что я ухожу дальше по этим "несахарным" волнам в свободное плавание - уже без всякого насилия над собой :)

Во-первых, до меня (или до моего организма?) наконец-то дошло, что "Жизнь без сахара" и "Жизнь без удовольствий" - это две очень большие разницы :)
Я бы даже не назвала её "Жизнью без вкусного". Наоборот!
Во-первых, "сладкие" рецепторы теперь не забивают остальные, соответственно - я стала лучше различать нюансы вкусов.
Во-вторых, как оказалось - есть огромное количество вкусных вещей и без искусственного сахара. Например, раньше я даже не догадывалась, что можно делать бутерброды из... фиников :)
Рецепт простой: разрезать пополам три финика, вынуть косточки. Взять пшеничный вафельный хлебец (от дрожжевого теста я тоже отказалась совсем), намазать сливочным маслом, половинки фиников - сверху... Всё, можно наслаждаться! :)) С чаем или без.
Кстати, о финиках. Я даже не догадывалась раньше, что помимо тунисских и иранских, они бывают ещё китайскими - по цене дешевле в полтора раза (за килограмм, у одной и той же продавщицы на рынке) - а по вкусу они мне лично даже больше нравятся.
А, да, я писала, что первое время постоянно переедала - организм всё время просил есть, так вот - это прошло само, теперь ем немного и вдумчиво, но вкусно, а не на автомате :)

В общем, самочувствие (а так же самоощущение :D) - супер, легко и приятно (возможно, даже похудела - не взвешивалась). Настроение - весеннее и решительное ;)

Сразу признаюсь честно: совсем исключить из своего рациона сладкое мне пока не удалось. Потому что в течение каждого дня бывает такое время, когда я понимаю, что если прямо вот сейчас не съем конфету – то точно кого-нибудь загрызу насмерть. А так как садиться в тюрьму не хочется людей всё-таки жалко – я в такие минуты позволяю себе конфетку, максимум – две. НО! И всё – за ВЕСЬ день! То есть для меня сейчас это офигенный прогресс.
Из забавных наблюдений: мне в такие минуты хочется не сладкого вообще – а именно конфет определённого сорта и вида (хорошо хоть не определённой даты выпуска!) – из чего я делаю вывод, что это не потребность в сахаре, а просто привычка.
Так же интересно вышло с мучным. Я без труда отказалась от булочек-пирожков-пряников-печенья, но зато теперь чётко съедаю за день два бутерброда с белым хлебом и маслом – один утром на завтрак, один вечером на ужин. Опять же – и всё. На весь день – думаю, это не много.
От чего я отказалась совсем легко – это от растворимого какао по утрам (заменила несладким цикорием с молоком) и растворимого кофе с растворимыми же сливками и сахаром на работе – думаю, это замечательно, ибо там везде была сплошная химия :)
В огромных количествах потребляю кефир, ряженку, молоко простое и топлёное – я и раньше-то их любила, а теперь чуть хочется сладкого – полстакана чего-нить молочного вполне выручают.
Орехи – любимые кешью! – уже не могу видеть :)))
Надо будет всё-таки купить нормальных и вкусных сухофруктов, сложное это дело, как оказалось.
Вообще стала есть больше – а точнее, чаще. Организм всё время требует чего-то жевать, даже на ночь. Надеюсь, это временно :)
Вес не измеряла, но по ощущениям – общее состояние намного легче и бодрее.
Что будет дальше – посмотрим :))

Оказывается, сладкое после обеда вполне можно заменить занятием, доставляющим удовольствие - порисовать в фотошопе, почитать что-то интересное, написать что-то интересное :))
Причём недолго - минут пятнадцать-полчаса вполне достаточно.

Давно задумывалась о том, что пора бы как-то нормализовать свой образ жизни и питания - уж больно я после праздников привыкла много есть, плюс постоянно - конфеты (не просто к чаю, а уже вошло в привычку - сижу в офисе, думаю о работе - а рука автоматически лезет в стол за ирисками :) Ну или дома - читаю книжку, рядом чашка с чаем и всё те же ириски), пирожки и бутерброды с белым хлебом (который я одно время практически не ела).

А вчера прочла пост Мортуло (http://mortulo.livejournal.com/80229.html) про жизнь без сахара. Если в двух словах (для тех, кому лень лезть по ссылке) - чел полностью исключил из своей жизни сахар (в том числе - мёд и соки с сахаром) и все продукты, куда сахар входит хоть в каком-то виде. Сначала решил попробовать в течение 30 дней, потом - втянулся :)) При этом он там описывает произошедшие изменения в жизни, самочувствии, отношении к еде в целом и т.д.

Решила попробовать, в общем. Программа такая - исключить всё сладкое и мучное (для начала), оставив в качестве лакомства фрукты-сухофрукты-орехи, при этом НЕ СНИЖАЯ общего количества пищи - то есть не голодая.
Пробным курсом - на 30 дней.
А, ну и параллельно - высыпаться, конечно, чтоб организму стресс смягчить.
Вот такой "бесчеловечный" эксперимент на себе :))

Пишу об этом здесь, чтобы отрезать себе пути к отступлению :) Периодически буду выкладывать отчёты с тэгом "Жизнь без сахара".
Кому неинтересно - пропускайте, кому интересно - морально поддерживайте, наблюдайте, по желанию - присоединяйтесь ;)