Дачное

[d_a_n_n_y]

Последний урожай (за этот год, разумеется :))

Comments

[cloud-seagull.livejournal.com]

А белое в середине - что это?

Кстати, я сегодня осваивала новый рецепт оладьев из кабачков - получилоась вкусно! :) Могу поделиться.

[d-a-n-n-y.livejournal.com]

Белое в середине - редиска такая, сорт называется, кажется, "сосулька".

Рецепт - давай, кабачков в этом году - завались, это только самые молодые представители семейства на фото :)

[cloud-seagull.livejournal.com]

Ну, я как раз из таких и делала.

Итак:

Кабачки - 0,5 кг;
Чеснок - 2-3 зубчика;
Зелень - 1 пучок (я брала зеленый лук);
Яйца - 5 шт;
Мука - 4-5 столовых ложек;
растительное масло;
соль;
черный перец.

Сперва режешь зелень, режешь или давишь чеснок. Яйца разбей в кастрюлю, туда добавь перец и зелень с чесноком и все хорошенько перемешай вилкой, даже взбей по возможности (не до пены). После чего - потри кабачки на крупной терке, добавь их и перемешай. Добавь муку - и перемешай вторично.


На большом огне обжарь с одной стороны, потом переверни, уменьши огонь - и потоми под крышкой минут 5. Соли уже в сковородке, в процессе жарки, иначе кабачки дадут много сока, и все расползется. ;)

[d-a-n-n-y.livejournal.com]

Угу, поняла, спасибо :) Завтра попробую сделать.

[cloud-seagull.livejournal.com]

Напиши потом, понравилось или нет? :)

[d-a-n-n-y.livejournal.com]

Обязательно напишу.

[d-a-n-n-y.livejournal.com]

Оладьи получились вкусные, спасибо! Несмотря на то, что слегка подгорели с одной стороны - не уследила :)
Извини, раньше написать было некогда, денёк выдался тот ещё по напряжённости.

[cloud-seagull.livejournal.com]

рада, что ты довольна. :)

я люблю готовить. под настроение, а не когда "надо".

и еще есть один ньюанс: чем меньше в данный момент денег, тем охотней и разнообразней я готовлю

когда их хватает - чаще покупаю готовое, или просто иду в кафе. :)