d_a_n_n_y: (I_am)
Можно ли выжить прожить на 150 рублей в день?
Сейчас провожу такой эксперимент на себе, если до конца лета останусь в живых - значит, таки можно :)
Почему именно на 150? Потому, что если две наших с мамой пенсии (с работы мама увольняется сразу после отпуска и уедет снова на дачу, а отпускные уже все потрачены) сложить, вычесть две квартплаты (мою и мамину), стоимость электричества (здесь и на даче) и ту сумму, что ежемесячно откладывается на строительство нового забора для дачи, а потом поделить на троих и на количество дней в месяце - именно столько и остаётся.

Пока спасают куриные окорочка по 129 рублей за кг и томатный сок по 21,60 за литр, а также растворимая лапша а-ля "Роллтон" по 4 рубля за порцию в ближайшей "Пятёрочке". Сегодня снова пойду туда - закупаться, пока не закончились предпраздничные скидки. В магазине перед походом к кассе внимательно изучаю содержимое тележки и усилием воли заставляю себя положить обратно на полки все продукты, что обходятся дороже, чем по 200 рублей за кг (независимо от веса упаковки) - такие, как сыр бри, например, или кусок подкопчёной сёмги. Из "роскоши" позволяю себе натуральную "Активию" (без добавок и сахара) и ирис "Золотой ключик" к чаю. Молока, хлеба, свежих овощей и фруктов не покупаю пока совсем. Куриные яйца, кое-какие крупы и картошка остались ещё те, что покупала мама - их тоже экономлю.
Очень выгодно покупать куриные грудки. Из них получается одновременно куриный бульон на первое и отварное куриное мясо, которое можно есть просто так, а можно мелко порезать в мисочку, потереть туда же на тёрке обычный сыр типа "Пошехонского", добавить майонеза - получится вкусный и очень сытный салат.
Ещё из "экономных" и не очень вредных продуктов есть мороженая зелёная фасоль и мороженые же шампиньоны - они у нас в "Пятёрочке" продаются недорого, в 900-граммовых упаковках от фирмы "Красная цена", из них тоже можно варить супы (а фасоль я люблю ещё тушёную в качестве гарнира). Вообще всякие супчики очень люблю, овощные в том числе - вкусно и недорого.

А какие "экономные" рецепты блюд из обычных, повседневных продуктов знаете вы? Поделитесь, пожалуйста, если не жалко :)
d_a_n_n_y: (I_am)
Блин. Всё очевидно и так просто - когда до этого наконец-то доходишь! А поди вот осознай сразу-то...
Когда еда ассоциируется с любовью (ну или с её заменителем - притом единственно доступным заменителем на текущий момент), то отказ от еды - что вполне логично! - означает отказ от любви. Поэтому - ну как же можно не доесть / отказаться поесть за компанию / не съесть лишнюю сладкую булочку на ночь? Нельзя-нельзя-нельзя!
И потом я ещё удивляюсь тому, что никак не могу наладить нормальный режим питания!
d_a_n_n_y: (Default)
Новогодние каникулы прошли не даром, я считаю :)
Надкусила сегодня с утра (ну… как с утра? Полчаса назад, когда проснулась и села завтракать :)) кусочек обычного "Юбилейного" печенья – и поняла, что оно СЛИШКОМ СЛАДКОЕ! Это для меня-то, сладкоежки!
Про тортики, шоколадки и конфетки даже думать не могу – с души воротит. Так же как от мыслей о салатиках, холодце и прочих новогодних вкусностях, включая красную рыбу и красную же икру. Не хочется ни сладкого, ни жирного, ни копчёного.
Безумно хочется сыра (преимущественно – брынзы, и ещё какого-нибудь с качественной импортной плесенью) и творога (творог, кстати, в виде исключения может быть даже жирным и с сахаром, так уж и быть). А, и ещё – отварной горячей картошки со сливочным маслом, можно – с солёными огурцами или квашеной капустой.

Интересно, это теперь надолго? Раньше я даже после очень обильных праздников за собой такого не замечала. Очень новое для меня восприятие еды :)
d_a_n_n_y: (Default)
Случайно насыпала в ягодную наливку (которая стоит себе и настаивается к Новому году) пшена. Просто перепутала с усталости банки с сахаром и пшеном. То, что плавало по поверхности, выловила, но часть пшена (немного совсем, меньше пригоршни) просочилась между ягодами на дно трёхлитровой банки. Сливать наливку, перекладывать куда-то все ягоды и вылавливать пшено - геморройно.
Как вы думаете, может, ничего страшного? Ну, бывает же пшеничная водка? А у меня будет наливка ягодно-пшённая :))
Какими вообще могут быть негативные последствия моей оплошности?
d_a_n_n_y: (delicacy)
Бутерброд из белого хлеба с жареной котлетой - да-да, той самой, из магазина "Кулинария", которая сама наполовину состоит из хлеба :))) Магазинов "Кулинария" возле нашего дома, конечно же, сейчас уже нет, а вот котлеты похожие разыскать мне удалось!
И запивается всё это стаканом молока - для полного счастья :)
d_a_n_n_y: (Default)
Дочка купила пакетик чёрного дикого риса от фирмы Мистраль. На одном сайте я вычитала, что это не совсем рис даже, а зерна травы Zizania aquatica.

Сколько себя помню - раньше я (и мои знакомые) всегда замачивали его в течение довольно долгого времени (на том сайте вообще написано - замочить холодной водой на ночь) перед варкой.
Но на пакетике в способе приготовления про замачивание ничего не сказано - рекомендуют просто залить водой и варить в течение часа. Может быть, этот, конкретный рис от Мистраля уже чем-то обработан, и его правда не надо замачивать?

Короче, подскажите, пожалуйста, кто в теме! А то продукт дорогой и в пакетике его не так много, экспериментировать на нём не хочется.
d_a_n_n_y: (Default)
Решила приготовить на свой ДР вместо традиционного горячего (курица/свинина тушёная с гарниром из картофеля), которое обычно всё равно не съедается, чисто осеннее блюдо - перец, фаршированный мясом и рисом.

Рецепт там довольно простой: перцы болгарские обыкновенные моются, чистятся, бланшируются (говоря по-русски - ошпариваются горячей водой) и наполняются смесью из обжаренного мясного фарша с луком и отварного риса. Затем укладываются в кастрюлю с толстыми стенками, заливаются соусом и ставятся тушиться на медленный огонь (за неимением у нас работающей духовки).
И вот в этом месте моя память вдруг дала сбой: я забыла как готовится этот соус! Помню, что в нём вроде бы присутствуют обжаренные на растительном масле лук с морковкой. Сметаны я туда точно не кладу, как и томат-пасты (почему-то во всех найденных мной рецептах присутствует сметанный соус либо соус с томат-пастой).

В общем, если кто-то вдруг знает тот рецепт, о котором я говорю - что там всё-таки в соус добавляется? :)
d_a_n_n_y: (Default)
Решила приготовить на свой ДР вместо традиционного горячего (курица/свинина тушёная с гарниром из картофеля), которое обычно всё равно не съедается, чисто осеннее блюдо - перец, фаршированный мясом и рисом.

Рецепт там довольно простой: перцы болгарские обыкновенные моются, чистятся, бланшируются (говоря по-русски - ошпариваются горячей водой) и наполняются смесью из обжаренного мясного фарша с луком и отварного риса. Затем укладываются в кастрюлю с толстыми стенками, заливаются соусом и ставятся тушиться на медленный огонь (за неимением у нас работающей духовки).
И вот в этом месте моя память вдруг дала сбой: я забыла как готовится этот соус! Помню, что в нём вроде бы присутствуют обжаренные на растительном масле лук с морковкой. Сметаны я туда точно не кладу, как и томат-пасты (почему-то во всех найденных мной рецептах присутствует сметанный соус либо соус с томат-пастой).

В общем, если кто-то вдруг знает тот рецепт, о котором я говорю - что там всё-таки в соус добавляется? :)
d_a_n_n_y: (Default)
***
Если я вхожу на кухню со смутным ощущением того, что надо бы что-то съесть – но не знаю точно, чего именно, да и хочу ли я вообще есть – очень выручает такое простое действие, как выпить полстакана воды. Во-первых, это в любом случае полезно и не калорийно. Во-вторых, сам факт совершения действия отмечается внутренним "центром управления", и если это было из серии "надо срочно что-то сделать – а хотя бы и поесть", то оно отпускает. И в-третьих, если я действительно хочу есть – как раз даёт время на то, чтобы это желание окрепло и проявилось уже более ясно и осмысленно.

***
Нам подарили попугайчика. Не живого, а такой магнит на холодильник – с батарейкой внутри. Если открыть (или закрыть) дверцу холодильника или просто громко хлопнуть рядом с ним в ладоши – он начинает петь. Причём трели получаются похожими скорее на пение канарейки. Это устройство вообще-то создано для того, чтобы люди по ночам не лазили в холодильник - дабы не будить остальных членов семьи громкими звуками.
Угу, конечно. Вот ещё. Я как ела ночью бутерброды, так и ем. Ну в самом деле – если я ложусь спать под утро, не голодной же сидеть всю ночь? Главное, осторожно открывать и закрывать холодильник, и попугай будет молчать.
А зато днём вся семья ходит мимо и хлопает в ладоши – развлекается :)

***
На улице солнышко и хорошо. А мне, несмотря на это, вдруг впервые за долгое время захотелось не чая, а горячего кофе с молоком и сахаром. Значит, всё-таки пришла осень :)
d_a_n_n_y: (Default)
***
Если я вхожу на кухню со смутным ощущением того, что надо бы что-то съесть – но не знаю точно, чего именно, да и хочу ли я вообще есть – очень выручает такое простое действие, как выпить полстакана воды. Во-первых, это в любом случае полезно и не калорийно. Во-вторых, сам факт совершения действия отмечается внутренним "центром управления", и если это было из серии "надо срочно что-то сделать – а хотя бы и поесть", то оно отпускает. И в-третьих, если я действительно хочу есть – как раз даёт время на то, чтобы это желание окрепло и проявилось уже более ясно и осмысленно.

***
Нам подарили попугайчика. Не живого, а такой магнит на холодильник – с батарейкой внутри. Если открыть (или закрыть) дверцу холодильника или просто громко хлопнуть рядом с ним в ладоши – он начинает петь. Причём трели получаются похожими скорее на пение канарейки. Это устройство вообще-то создано для того, чтобы люди по ночам не лазили в холодильник - дабы не будить остальных членов семьи громкими звуками.
Угу, конечно. Вот ещё. Я как ела ночью бутерброды, так и ем. Ну в самом деле – если я ложусь спать под утро, не голодной же сидеть всю ночь? Главное, осторожно открывать и закрывать холодильник, и попугай будет молчать.
А зато днём вся семья ходит мимо и хлопает в ладоши – развлекается :)

***
На улице солнышко и хорошо. А мне, несмотря на это, вдруг впервые за долгое время захотелось не чая, а горячего кофе с молоком и сахаром. Значит, всё-таки пришла осень :)
d_a_n_n_y: (Default)
***
Наконец-то разработала для себя программу ежедневных занятий.
Раньше я всегда мучилась выбором, чем же позаниматься: сделать какой-нибудь комплекс из цигуна, или заняться танцем живота, а может просто порастягивать мышцы или поделать упражнения из комплекса для позвоночника? В итоге, чаще всего, не занималась вообще ничем.
А сейчас подумала-подумала, да и решила: зачем усложнять? Взяла несколько упражнений из цигуна (тех, что по отдельности можно выполнять, а не в комплексе), несколько - из танца живота, несколько - из упражнений для позвоночника, пару самых эффективных и нужных - из растяжки, и вот ежедневный комплекс готов :) Делается легко и с удовольствием - потому что все упражнения выбраны любимые. Осталось только с выбором музыки определиться, чтобы подходила для всего сразу :) Пока что делаю без музыки.

***
Продолжаю выяснять отношения с едой. Заглядываю в холодильник - большинство продуктов из тех, что в нашей семье было до сих пор ПРИНЯТО покупать, я едой уже не считаю (колбасы, сосиски и котлеты в основном). Ну, кое-что вполне проходит под маркой "можно съесть в крайнем случае, чтобы не умереть с голоду". Но в общем и целом - всё равно не то, да и когда иду в магазин, часто теряюсь - чего бы купить такого, чтобы вкусно, плюс - наесться нормально, плюс все необходимые витамины и микроэлементы, плюс - уложиться в отведённые для этого деньги? Например, сегодня хочу поехать купить шампиньонов с плавленными сырками и сварить суп-пюре (плюс картофель и лук). Это как вариант. Тушёную куриную печёнку всегда считаю едой - но одной ею же питаться не будешь. Мясо животных, особенно жирное - желудок с печенью не принимают от слова "совсем". Рыба у нас - в основном дорогая везде. Курица отварная - задолбала за лето, плюс всякие омлеты и отварные яйца. Макароны - не катят в принципе. Каши - туда же (кроме манной).
Да, знаю, сейчас осень и можно готовить всякие рагу из овощей и фаршированные перцы. Плюс вкуснющий дешёвый виноград (вместо конфет и шоколада, от которых мой организм как-то тоже сам по себе отказывается).
В общем, буду думать дальше, что ещё можно включить в список "здоровой и недорогой пищи". Но что-то явно пора менять в своей системе питания.
d_a_n_n_y: (Default)
***
Наконец-то разработала для себя программу ежедневных занятий.
Раньше я всегда мучилась выбором, чем же позаниматься: сделать какой-нибудь комплекс из цигуна, или заняться танцем живота, а может просто порастягивать мышцы или поделать упражнения из комплекса для позвоночника? В итоге, чаще всего, не занималась вообще ничем.
А сейчас подумала-подумала, да и решила: зачем усложнять? Взяла несколько упражнений из цигуна (тех, что по отдельности можно выполнять, а не в комплексе), несколько - из танца живота, несколько - из упражнений для позвоночника, пару самых эффективных и нужных - из растяжки, и вот ежедневный комплекс готов :) Делается легко и с удовольствием - потому что все упражнения выбраны любимые. Осталось только с выбором музыки определиться, чтобы подходила для всего сразу :) Пока что делаю без музыки.

***
Продолжаю выяснять отношения с едой. Заглядываю в холодильник - большинство продуктов из тех, что в нашей семье было до сих пор ПРИНЯТО покупать, я едой уже не считаю (колбасы, сосиски и котлеты в основном). Ну, кое-что вполне проходит под маркой "можно съесть в крайнем случае, чтобы не умереть с голоду". Но в общем и целом - всё равно не то, да и когда иду в магазин, часто теряюсь - чего бы купить такого, чтобы вкусно, плюс - наесться нормально, плюс все необходимые витамины и микроэлементы, плюс - уложиться в отведённые для этого деньги? Например, сегодня хочу поехать купить шампиньонов с плавленными сырками и сварить суп-пюре (плюс картофель и лук). Это как вариант. Тушёную куриную печёнку всегда считаю едой - но одной ею же питаться не будешь. Мясо животных, особенно жирное - желудок с печенью не принимают от слова "совсем". Рыба у нас - в основном дорогая везде. Курица отварная - задолбала за лето, плюс всякие омлеты и отварные яйца. Макароны - не катят в принципе. Каши - туда же (кроме манной).
Да, знаю, сейчас осень и можно готовить всякие рагу из овощей и фаршированные перцы. Плюс вкуснющий дешёвый виноград (вместо конфет и шоколада, от которых мой организм как-то тоже сам по себе отказывается).
В общем, буду думать дальше, что ещё можно включить в список "здоровой и недорогой пищи". Но что-то явно пора менять в своей системе питания.
d_a_n_n_y: (spring)
Очень трудно отказаться от привычки делать несколько дел одновременно.
Общеизвестный факт: в процессе интересного общения или чтения хорошей книги можно незаметно съесть раза в два больше собственной нормы. Про еду за компьютером я вообще молчу – жутко вредное занятие.
Даже когда я сижу и пью чай на кухне – я не просто пью чай, а одновременно: спешу скорее допить и пойти заканчивать озвучку очередного фильма, размышляю, что ответить на коммент в ЖЖ, ну и так далее. И совсем не обращаю внимания на то, сколько и чего съедаю (не говоря уже о вкусе еды).

И тут спасает только банальный самоконтроль – вплоть до проговаривания примерно следующего текста (можно даже вслух, если есть для этого условия):
Я сейчас пью чай, и в это время ни с кем не спорю и никому не отвечаю, никуда не спешу – и поэтому не присаживаюсь боком на краешек табуретки, а располагаюсь с комфортом и основательно; все дела и мысли могут подождать. У меня достаточно времени, чтобы спокойно попить чаю.

Звучит смешно, наверное – но я поняла одну простую вещь: пока я сама не научусь с благоговением относиться ко всему, что я делаю – глупо требовать от своих домашних, чтобы они уважали моё право на личное время и место.
d_a_n_n_y: (spring)
Очень трудно отказаться от привычки делать несколько дел одновременно.
Общеизвестный факт: в процессе интересного общения или чтения хорошей книги можно незаметно съесть раза в два больше собственной нормы. Про еду за компьютером я вообще молчу – жутко вредное занятие.
Даже когда я сижу и пью чай на кухне – я не просто пью чай, а одновременно: спешу скорее допить и пойти заканчивать озвучку очередного фильма, размышляю, что ответить на коммент в ЖЖ, ну и так далее. И совсем не обращаю внимания на то, сколько и чего съедаю (не говоря уже о вкусе еды).

И тут спасает только банальный самоконтроль – вплоть до проговаривания примерно следующего текста (можно даже вслух, если есть для этого условия):
Я сейчас пью чай, и в это время ни с кем не спорю и никому не отвечаю, никуда не спешу – и поэтому не присаживаюсь боком на краешек табуретки, а располагаюсь с комфортом и основательно; все дела и мысли могут подождать. У меня достаточно времени, чтобы спокойно попить чаю.

Звучит смешно, наверное – но я поняла одну простую вещь: пока я сама не научусь с благоговением относиться ко всему, что я делаю – глупо требовать от своих домашних, чтобы они уважали моё право на личное время и место.
d_a_n_n_y: (spring)
Так как мои домашние по случаю маминого продлённого больничного и Олиных мини-каникул после успешно сданной сессии всё-таки уехали на дачу (на недельку, до 9 мая), то я решила устроить своему организму маленький коммунизм - то есть требовать от него не больше, чем по способностям, а кормить и укладывать спать – по потребностям.

Для начала я выкинула из холодильника всё, что не вписывалось в мою личную концепцию съедобности. А потом пошла по магазинам и закупила всё, чего мне реально хотелось (но раньше было лениво покупать или же боялась, что меня обвинят в излишней расточительности).
Итак, в мою своеобразную "диету" вошли: отварная курица (нежирная, и – что важно – парная, а не мороженая), азербайджанские помидоры (дорогие, по 198 рублей за кг, зато вкусные и ароматные), варёно-копчёный свиной окорок (куски жира были безжалостно отрезаны и отданы бродячим собакам), отварная цветная капуста со сливочным маслом, различные творожные десерты, конфеты "Сливочная помадка" и клубника. Да-да, настоящая клубника, из Греции, очень сладкая и душистая, целых полкило :) Половина ягод была вымыта и съедена "живьём", половина – перетёрта с сахаром и сметаной. А, ну и ещё – чай, вода, молоко, никакого кофе, никакого кваса и газировок.
Мой офигевший организм решил, видимо, что он попал в рай и уже на второй день откликнулся на заботу и начал сам «подсказывать», чего ему хочется съесть, а чего – лучше не надо. И ещё я могу теперь вовремя останавливаться, когда наелась, даже если на тарелке ещё есть еда – и даже очень вкусная еда :)

И вот сегодня, то есть на четвёртый день после отъезда моих домашних, я вдруг заметила, что джинсы стали слегка свободноваты в поясе. Встала на весы и глазам своим не поверила: минус два килограмма. Это при том, что я особо не двигалась, в основном сидела за компом, не считая пары выходов в магазин и на рынок!

Разумеется, постоянно сидеть на такой "диете" не получится – элементарно не хватит денег. Но, по крайней мере не есть того, чего не хочется, и не лениться периодически самой выползать в магазины, чтобы хоть как-то контролировать, что (и сколько!) я ем – это, как мне кажется, и есть самая лучшая диета.
d_a_n_n_y: (spring)
Так как мои домашние по случаю маминого продлённого больничного и Олиных мини-каникул после успешно сданной сессии всё-таки уехали на дачу (на недельку, до 9 мая), то я решила устроить своему организму маленький коммунизм - то есть требовать от него не больше, чем по способностям, а кормить и укладывать спать – по потребностям.

Для начала я выкинула из холодильника всё, что не вписывалось в мою личную концепцию съедобности. А потом пошла по магазинам и закупила всё, чего мне реально хотелось (но раньше было лениво покупать или же боялась, что меня обвинят в излишней расточительности).
Итак, в мою своеобразную "диету" вошли: отварная курица (нежирная, и – что важно – парная, а не мороженая), азербайджанские помидоры (дорогие, по 198 рублей за кг, зато вкусные и ароматные), варёно-копчёный свиной окорок (куски жира были безжалостно отрезаны и отданы бродячим собакам), отварная цветная капуста со сливочным маслом, различные творожные десерты, конфеты "Сливочная помадка" и клубника. Да-да, настоящая клубника, из Греции, очень сладкая и душистая, целых полкило :) Половина ягод была вымыта и съедена "живьём", половина – перетёрта с сахаром и сметаной. А, ну и ещё – чай, вода, молоко, никакого кофе, никакого кваса и газировок.
Мой офигевший организм решил, видимо, что он попал в рай и уже на второй день откликнулся на заботу и начал сам «подсказывать», чего ему хочется съесть, а чего – лучше не надо. И ещё я могу теперь вовремя останавливаться, когда наелась, даже если на тарелке ещё есть еда – и даже очень вкусная еда :)

И вот сегодня, то есть на четвёртый день после отъезда моих домашних, я вдруг заметила, что джинсы стали слегка свободноваты в поясе. Встала на весы и глазам своим не поверила: минус два килограмма. Это при том, что я особо не двигалась, в основном сидела за компом, не считая пары выходов в магазин и на рынок!

Разумеется, постоянно сидеть на такой "диете" не получится – элементарно не хватит денег. Но, по крайней мере не есть того, чего не хочется, и не лениться периодически самой выползать в магазины, чтобы хоть как-то контролировать, что (и сколько!) я ем – это, как мне кажется, и есть самая лучшая диета.

Profile

d_a_n_n_y: (Default)
d_a_n_n_y

July 2013

S M T W T F S
  123456
789101112 13
14151617181920
21222324252627
28293031   

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 21st, 2017 02:12 pm
Powered by Dreamwidth Studios